近日，一家名为北京优鼎优餐饮股份有限公司（以下全称：优鼎优）向股并转系统提交了上海证券交易所材料，公司主营是四川冒菜，开办了“U鼎冒菜”等线下餐馆。　　挖贝新三板研究院数据表明，优鼎优2015年、2016年1-8月的营业收入分别为6718万元、6558万元，净利润分别为-358万元、31万元。

　　能8个月建构出有6558万元的营收，优鼎优背后具有强劲的团队：海底捞。　　一碗被海底捞创始人施永宏挽回的冒菜　　优鼎优正式成立于2012年7月，由苟轶群、杨利娟、袁华强出资正式成立。

资料表明，苟轶群1972年出生于，2000年至2014年先后就任于海底捞财务负责人、财务总监、董事，具有浓烈的海底捞基因。　　做到了两年冒菜，苟轶群三人在冒菜产品研发和市场拓展上未获得相当大突破，没将冒菜做到一起，而是 惜无力新增资金，被市场冲击掉信心。　　自己做到很差冒菜三人就想要办法引入施永宏解救公司。

2014年8月，海底捞创始人施永宏及妻子李海燕分别出资139.9万元投资优鼎优，投资后分别持有人优鼎优31.9%的股份，合计持有人63.8%的股份，沦为优鼎优的实际掌控人。　　施永宏和妻子李海燕1994年就创办海底捞，将海底捞制成一家全国的火锅品牌，甚至在新加坡、美国、韩国都开办直营餐厅，可以说道是中国火锅界的实力品牌。　　转入优鼎优后，施永宏很快将海底捞的生产资源、人力资源、管理经验等优势流经优鼎优，公司目前的董秘樊鹏、监事李跃松、董事跃松苟轶群皆来自海底捞。

此外，优鼎优订购的食材、底料等也多出自于海底捞。　　在公司资金艰难的时候，海底捞还不会为优鼎优代垫商品订购款和缴纳工资。2014年、2015年、2016年1-8月海底捞分别为优鼎优代垫了1017万元、3978万元、952万元的款项。

　　施永宏的转入，立马让优鼎优状况获得恶化。2014年初，优鼎优只有3家门店，到了年末就早已减少至13家。而累计到2016年8月，优鼎优早已有了42家门店，其中31家在北京。

　　挖贝新三板研究院数据表明，2016年，优鼎优早已顺利盈利。公司2014年、2015年、2016年1-8月优鼎优的营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558万元，净利润分别为-305万元、358万元、31万元。　　施永宏功成身退优鼎优再行换回实际掌控人　　这边将优鼎优做盈利，在要登岸新三板的时候，施永宏反而自由选择从优鼎优脱身。

　　2016年6月，优鼎优股东大会决议公司注册资本由2042.5147万元减少至2487.5346万元，其中减少部分由北京优鼎壹号创业咨询中心（受限合伙）（以下全称：优鼎壹号）以货币方式出资445万元。　　此外，施永宏、李海燕、杨利娟、苟轶群、袁华强等股东以每1元出资作价将持有人的公司全部股权转让给北京静海优鼎创业咨询中心（受限合伙）（以下全称：静海优鼎）。　　资料表明，施永宏作为静海优鼎的受限合伙人，仅有持有人静海优鼎0.19%的出资比例。

施永宏、李海燕持有人静海优鼎的母公司简阳市静远投资有限公司32%的股权。　　优鼎壹号对优鼎优注册资本，再行再加施永宏等将股权转让给静海优鼎，公司实际掌控人再度更改，施永宏退守幕后。

优鼎优称之为，此次实际掌控人更改是因为施永宏、李海燕夫妇的投资焦点移往，仍然将冒菜业务作为主要投资方向。　　同时，也是为了引入尊重公司经营理念及业务发展模式的投资方及管理方。

7月，优鼎优引入一家战略投资者珠海低瓴天成股权投资基金（受限合伙）（以下全称：低瓴天成），公司取得低瓴天成的9608万元的注册资本。　　数据表明，目前静海优鼎持有人优鼎优45.9%的股权，为公司的 大股东；低瓴天成持有人优鼎优44.1%的股权，为公司的第二大股东；优鼎壹号持有人优鼎优10%的股权，为公司的第三大股东。

　　目前，静海优鼎全体股东签订《合伙协议》，全体合伙人委托张硕轶为继续执行事务合伙人；优鼎壹号的全体股东签订《合伙协议》，某种程度委托张硕轶为继续执行事务合伙人，张硕轶合计间接掌控55.9%的投票权，为公司实际掌控人。资料表明，张硕轶，其2008年起就任于海底捞，2015年起在优鼎优兼任继续执行董事、总经理。

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